Enzym Bromelain: unterstützt die Proteinverdauung im Magen.
Ballaststoffe: liefern etwa 2 g pro 100 g Frucht – fördern die Darmbewegung und sorgen für ein Sättigungsgefühl.
Das Ergebnis: schnellere Verdauung, weniger Blähungen oder Völlegefühl, bessere Nährstoffaufnahme. Empfehlung: 100–150 g Ananas vor oder nach eiweißreicher Mahlzeit. Smoothie mit Spinat, Mango oder Haferflocken ist auch ideal. Bei Fructose-Empfindlichkeit bitte vorsichtig dosieren.
Im nächsten Beitrag geht’s um Vitamin C, Antioxidantien und Abwehrkräfte.