Ananas bringt:
• 80–90 mg Vitamin C pro 100 g• Spurenelemente wie Mangan, Kupfer, Folat
• Antioxidantien (Flavonoide, Phenolsäuren)
Vitamin C stärkt dein Immunsystem, fördert Wundheilung und regt Zellregeneration an. Antioxidantien schützen deine Zellen vor oxidativem Stress durch freie Radikale.
Täglich 100–150 g frische Ananas sind super – zum Obstsalat mit Kiwi, Orange oder Beeren oder als Smoothie mit Gemüse/Obstmix. Gesund und lecker!
Verzehrempfehlung für getrocknete Ananas:
Getrocknete Ananas ist deutlich konzentrierter als frische, da der Wasseranteil stark reduziert ist. Dadurch enthält sie mehr Zucker und Kalorien pro 100 Gramm, aber auch wichtige Inhaltsstoffe wie Ballaststoffe und bestimmte Antioxidantien bleiben erhalten.
Eine sinnvolle Portionsgröße liegt bei etwa 30 bis 40 Gramm pro Tag. Das entspricht ungefähr einer Handvoll und ist vergleichbar mit 100 bis 150 Gramm frischer Ananas, jedoch mit einem geringeren Gehalt an Vitamin C, da dieser beim Trocknungsprozess teilweise verloren geht.
Getrocknete Ananas eignet sich gut als Snack zwischendurch oder als Zutat im Müsli, kann aber auch mit frischem Obst kombiniert werden, um die Vitaminbilanz zu verbessern.
Im nächsten Beitrag geht’s um Haut, Kollagen & Knochen – dank Ananas.
