Was du brauchst:
300 g Hähnchenbrust
50 g getrocknete Ananas
1 Zwiebel
1 rote Paprika
2 Knoblauchzehen
etwa 2 cm Ingwer
3 EL Sojasauce
2 EL Öl
Salz & Pfeffer
Reis als Beilage
Und so geht’s: Hähnchen in Mundgerechte Stücke schneiden. Die getrockneten Ananasstücke
in etwas Wasser einweichen. Zwiebel in Ringe schneiden, Paprika in Streifen. Knoblauch
und Ingwer fein hacken. Öl im Wok oder großer Pfanne heiß machen. Erst das Hähnchen
anbraten, bis es Farbe bekommt. Dann Zwiebel, Knoblauch und Ingwer dazu, kurz mitbraten.
Paprika und Ananas mit rein, weiter braten. Sojasauce, Salz und Pfeffer dazugeben, alles gut
vermischen und nochmal ungefähr 5 Minuten köcheln lassen. Mit Reis servieren.